学院自2014年6月18日成立以来，以学校和烟台产区为依托，遵循“仁心妙术”的校训，秉承“以人才培养为核心，以产业服务为根本，实现教学、科研、服务、发展相统一”的办学理念，走产学研结合的道路，致力于打造国内外具有较强学术竞争力和较大行业影响力的中国特色、世界知名的葡萄酒学院。

一、党建与思想政治工作持续常态化

学院党总支全面贯彻党中央和校党委的各项决策，积极推进各项工作。在2015年，围绕“三严三实”学习教育活动，先后组织领导干部多次上党课，营造良好的学习氛围。2016年学院党总支下发了《葡萄酒学院党总支关于开展“两学一做”学习教育的实施方案》和《葡萄酒学院关于推进“两学一做”学习教育常态化制度化的工作方案》，研究制订了学习教育实施方案，全面落实“两学一做”学习教育活动：多次开展主题党日活动，邀请校内专家来学院上党课；申报党支部创新活动，组织党员教职工到红色教育基地参观学习；学院党总支与所属党支部开展“三会一课”都严格做好会议记录、会议签到；同时做好党员组织关系转接工作，严格按照时间节点收缴党费，并及时上缴。

二、师资队伍与学科建设获得新成绩

学院高度重视师资队伍建设，已建立起一支层次结构合理的专业师资队伍。其中，烟台市“双百”人才１人，博士学位６人。教师先后在2016年、2017年校内青年教师教学竞赛中获得一等奖1次，三等奖1次，在全校专业剖析和课程分析评比中获得三等奖2次，1人代表学校参加全国微课比赛，教学团队逐步形成。学院明确“葡萄酒营养与健康”、“葡萄酒质量与工程”、“葡萄酒文化与经济”三个研究方向。其中，“葡萄酒营养与健康”方向将成为学院依托学校医学资源着力打造的特色方向。建设完成“医学发酵工程（葡萄酒工程）”二级学科专业硕士点及硕士研究生培养方案定稿工作，目前在读硕士研究生3人。

三、教学科研与人才培养取得新进展

截至2017年上半年，学院获批国家自然基金申报项目2项，山东省自然科学基金5项，教育部思想政治教育专项1项；获批社科类项目4项；获批教改项目2项。学院教师以第一或者通讯作者发表文章18篇，其中SCI论文9篇；出版专著2部，主编文集2部；获得山东省高等学校优秀科研成果奖2项，山东省青少年教育科学优秀成果奖1项，厅局级奖励3项。学院以提升人才培养质量为目标，狠抓教育教学各项工作。完成2014、2016两版人才培养方案及配套教学文件的修订整理工作。推进特色教材建设，出版特色教材2部。与新西兰东部理工学院2+2联合培养项目顺利对接，现已学分互认联合培养学生1人。

四、实践教学与合作交流实现新拓展

为构建产学研相结合的人才培养模式，学院先后与烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、中粮君顶酒庄有限公司、威龙葡萄酒股份有限公司等14家企业共建实践教学基地，并逐步打造产学研校企合作平台。学院现已建成葡萄与葡萄酒工程实验教学中心，下设3个实验平台。学院酿造车间已基本建设完成，为日常教学和学生实践提供了有效载体。目前，学院已成功举办三届“中国葡萄酒论坛”及中小葡萄酒庄发展论坛；成功申报了国家级葡萄酒学术组织-中国食品科学技术学会葡萄酒分会，并争取秘书处设立在葡萄酒学院。学院还发起成立了烟台葡萄酒产区专家委员会，并牵头起草《烟台产区优质酿酒葡萄技术规程》及参与起草《烟台市葡萄酒产业“十三五”发展规划》，举办了烟台产区酿酒葡萄管理现场会，为蓬莱产区、瀑拉谷、台创园等产区企业提供技术指导10余次。

五、学生工作再上新台阶

一是以政治理论学习、主题团日活动为重点，专业理论学习、专业实践体验相结合，加强学风建设和理想信念教育，举办名家报告40余场，营造了良好的氛围，有22人获得省级以上奖学金。二是深化社会实践、志愿服务体系建设，树立“阳光葡愿”志愿服务品牌。三是打造创业创新教育名片，20余名学生参与创业实践，5支队伍获国创计划立项。葡萄酒文化节、葡萄酒营销创意大赛、葡萄酒知识竞赛等品牌活动，育人效果显著，我院学生在各级各类比赛中屡获大奖。